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HMで簡単!キャロットケーキ
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HMで簡単!キャロットケーキ-レシピのメイン写真

HMで簡単!キャロットケーキ

わぴ♩
わぴ♩ @cook_40108444

爽やかなオレンジの香りとにんじんの甘さが引き立った簡単に作れるケーキです!にんじんが嫌いな人でも食べられます!
このレシピの生い立ち
朝ドラの「まれ」をみてつくってみたくなりました!笑

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わぴ♩
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材料

16切れ分
  • にんじん 1本
  • ホットケーキミックス 150g
  • オレンジジュース 70cc
  • 卵 1個
  • ココナッツオイルまたはオリーブオイル 大さじ3〜4
  • はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんを擦ります!
    ミキサーでもいいですがその場合オレンジジュースも一緒にかけます!少しつぶつぶが残るくらいに。

    • HMで簡単!キャロットケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵は卵白と卵黄にわけ卵白を泡立ててメレンゲを作ります。ツノがたつくらいに泡立てます。

  3. 3

    ペースト、ココナッツオイル、卵黄、オレンジジュースをボールに入れ混ぜます。よく混ざったらHMを入れ混ぜます。

  4. 4

    お好みの型に流し込み、軽く上から落として空気を抜きます。

    • HMで簡単!キャロットケーキ作り方4写真
  5. 5

    あとはオーブンで様子を見ながら焼きます。だいたい15分くらい。

  6. 6

    完成したら竹串をさし、何もついてこなかったら完成です!粗熱を取ってから切り分けてください。そうでないと崩れてしまいます!

コツ・ポイント

ホットケーキミックスの量が100gで売っている場合、オレンジジュースを少し減らしてみてください!にんじんの水っぽさによってもジュースの量を減らすとGOOD!はちみつの代わりに砂糖を使ってもいいです!粗熱を取ってから食べてください!

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わぴ♩
わぴ♩ @cook_40108444
2015/05/08 02:47に公開
マイペースに更新します!料理を作るのも食べるのも大好きです!
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん はちみつ 卵 ホットケーキミックス

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