鶏もも肉を4等分、鶏むね肉を削ぎ切りで4～5等分にし、これらに軽く塩とホワイトペッパーをふっておく。

漬け込みダレを作る。
ボールに☆を全て入れ良く混ぜる。

【2】に【1】を入れ全体に味が馴染むように良く揉み込み、ラップをして冷蔵庫で3時間以上寝かせる。

天板にオーブンシートを敷き【3】の鶏肉を漬け込みダレを付けたまま並べ、オーブンのグリル機能で約20分焼く。