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ポークソテー-レシピのメイン写真

ポークソテー

nagi☆suke
nagi☆suke @cook_40060566

簡単和風オニオンソースのポークソテー
このレシピの生い立ち
トンカツ用豚肉があったので。

簡単和風オニオンソースのポークソテー
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nagi☆suke
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材料

2人分
  • トンカツ用豚肉 2枚
  • にんにく 1かけ
  • タマネギ 半個
  • 醤油 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉をたたいて、脂身の筋を切っておく

  2. 2

    スライスしたにんにくをサラダ油で弱火でじっくり香りを出すように炒める

  3. 3

    塩コショウした豚肉を入れて裏表こんがりと焼き色をつけながら、中まで火を通す

  4. 4

    豚肉を取り出し、にんにくが残ったフライパンにすりおろしたタマネギをいれて、色が変わるまで炒める

  5. 5

    醤油、水、みりんを入れて少し煮詰めて、ソースを作る

  6. 6

    豚肉を一口程度に切り分け、ソースをかける

コツ・ポイント

焼きすぎると、固くなります

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nagi☆suke
nagi☆suke @cook_40060566
2011/12/13 12:10に公開
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このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ とんかつ肉

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