卵と砂糖、塩をボウルに入れ湯煎しながら、もったりするまで泡立てる。

１に牛乳と豆乳を入れ混ぜる。ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

２に湯煎にかけた溶かしバターを加え混ぜる。フライパンに、お玉1杯分の生地をのせ両面焼く。