れんこん、ゆりね、ブロッコリーは下ゆでしておきます。白滝は湯をとおして水切りしておきます。

カレー鍋のダシを作成します。今回は市販のものをそのまま使用しました。そこに、材料を全部投入。

市販の素を使用しない場合は、昆布茶でダシをつくり、そこに野菜、しらたき、豆腐を投入後カレールーをいれます。

味をみて、市販だとややすっぱいかもしれないので、めんつゆやみりんをいれます。できあがり。