かまぼこの板をはずし、ピンク色の部分を薄切りにする。

チェリンボの型紙を作る。型紙に合わせかまぼこをカット（大小の型抜きで抜き、大きいほうは足の部分を作るよう適宜カット）。

青梗菜の土台となるかまぼこをカット。青梗菜は爪楊枝であらかじめ型を入れ塩を入れた湯にさっと通し水分を抑えてからカット。

かにかまの赤い部分で額の線、白い部分で白目を作る。
昆布で目と口を型抜く。