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水菜の和風(?)サラダ
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水菜の和風(?)サラダ-レシピのメイン写真

水菜の和風(?)サラダ

六花空木
六花空木 @cook_40122091

技術いらず・安価・でもなんか豪華っぽい
このレシピの生い立ち
クリスマスランチ用に作りました。一人で美味しく、寂しく食べたよ!!

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水菜の和風(?)サラダ

六花空木
六花空木 @cook_40122091

技術いらず・安価・でもなんか豪華っぽい
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材料

二人分
  • 水菜 一束
  • ベーコン 五枚ほど
  • ポン酢 50ccほど(好きずきで)
  • 柚子胡椒 小さじ四分の一ほど
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作り方

  1. 1

    洗った水菜を適当な大きさに切る。
    水を切って(サラダスピナーを使うとなお良し)皿に盛る

  2. 2

    ベーコンを1センチ幅に切って、弱火のフライパンでじくじくと炒める。

  3. 3

    ベーコンがカリカリになったら、ポン酢と柚子胡椒を入れ、交ぜる。

  4. 4

    ドレッシングが温かいうちに、水菜にかけてできあがり。

コツ・ポイント

脂身が多いベーコンなら、ポン酢も柚子胡椒も入れずに、豆板醤と刻んだピーナッツも美味しいです。
野菜は水菜でも何でも可。くれぐれも冷蔵庫で冷やしたりしないこと。

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六花空木
六花空木 @cook_40122091
2008/12/24 08:06に公開
三鷹市に住む大学生。小二で料理を始め、料理の先生は母親と兄貴。友達にレシピを教えたり、教えられたりです。基本的に趣味人なため、あまり贅沢は出来ません。お金と道具の不足している中、何とかやりくりしてます。好きな本やマンガ、アニメ……そして、自分の舌の記憶がレシピのヒント。なお、性格&母譲りの料理方のため、分量とかはけっこう適当です(汗) ご了承下さい
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 ベーコン

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