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きのこスープ
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きのこスープ-レシピのメイン写真

きのこスープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

業界初の野菜白だしで作る、洋風きのこスープです。短時間で煮るのに深いコクが感じられ、きのこの旨みがたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
秋にピッタリ!ササッとお料理に添えられる“あと1品”スープです♪

業界初の野菜白だしで作る、洋風きのこスープです。短時間で煮るのに深いコクが感じられ、きのこの旨みがたっぷりです♪
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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

業界初の野菜白だしで作る、洋風きのこスープです。短時間で煮るのに深いコクが感じられ、きのこの旨みがたっぷりです♪
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秋にピッタリ!ササッとお料理に添えられる“あと1品”スープです♪

業界初の野菜白だしで作る、洋風きのこスープです。短時間で煮るのに深いコクが感じられ、きのこの旨みがたっぷりです♪
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材料

2人分
  • しめじ 1/4パック
  • えのき 1/4パック
  • エリンギ 1/2パック
  • 椎茸 3枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • A:水 2カップ~
  • A:野菜白だし 大さじ2
  • パセリ(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    しめじとえのきは石づきをとってほぐし、えのきは半分の長さに切ります。エリンギと椎茸はスライスします。

    • きのこスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを中火で熱し1を炒め、きのこがしんなりしてきたらAを加えて煮立たせます。

    • きのこスープ作り方2写真
  3. 3

    2を器に盛り、お好みでパセリを散らします。

    • きのこスープ作り方3写真

コツ・ポイント

うちにあるお好みのきのこで簡単に作ることができます♪煮ているうちに水が少なくなってきたら少し足して下さい。野菜白だしを四季の彩など鰹ベースの白だしに変更すると、和風な味わいに!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2016/10/03 00:36に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

スープ えのき シメジ しいたけ エリンギ

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