フキとタケノコの煮物☆コツなし簡単
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
調味料入れて煮るだけ簡単！旬の味が堪能できます…が、小さい子供さんや肉食野菜嫌いの男性にウケるかは保証できません(笑)
このレシピの生い立ち
たくさんフキとタケノコをいただいたので
フキとタケノコの煮物☆コツなし簡単
調味料入れて煮るだけ簡単！旬の味が堪能できます…が、小さい子供さんや肉食野菜嫌いの男性にウケるかは保証できません(笑)
このレシピの生い立ち
たくさんフキとタケノコをいただいたので
作り方
- 1
タケノコを米糠を入れたお湯で煮て「えぐみ」を取る。購入したら少しでも早くやらないとどんどんえぐみが増します
- 2
フキを塩で板ずりし煮て水にさらし、手で裂く様に表面の皮を剥く
- 3
1と2を食べやすい大きさに切る
- 4
☆の調味料とひたひたの水を入れた鍋に材料を投入し10分位煮て、冷まして味がしみたら完成！
コツ・ポイント
きちんと下処理をすると美味しくできます。面倒くさい時や、生のものが手に入らない時は市販の水煮のものでも大丈夫です。
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