柿＆黒みつコーヒーゼリー
柿の甘味＆黒みつの風味にコーヒーの苦味が調和した、大人のゼリー！
このレシピの生い立ち
柿を使ったゼリーのシリーズとして考えました。
作り方
- 1
柿は皮をむく。種を取る。薄切りにする。
- 2
鍋に黒みつ、コーヒーを入れる。黒みつが溶けるまで火にかける。
- 3
粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。
- 4
器に柿、ゼリー液を入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
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