苺はヘタを取る。荒みじん切りにする。

鍋に黒みつ、水を入れる。黒みつが溶けるまで火にかける。

粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。

器に苺、ゼリー液を入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。