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ジャム入りクッキー♪ポーランド料理
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ジャム入りクッキー♪ポーランド料理-レシピのメイン写真

ジャム入りクッキー♪ポーランド料理

カーシャ
カーシャ @cook_40039648

見た目はミニクロワッサンのようなロガリキとうポーランドのクッキー!!
tea timeに是非・・・
このレシピの生い立ち
私が小さい時にmamaがよく焼いてくれました。

見た目はミニクロワッサンのようなロガリキとうポーランドのクッキー!!
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私が小さい時にmamaがよく焼いてくれました。

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ジャム入りクッキー♪ポーランド料理

カーシャ
カーシャ @cook_40039648

見た目はミニクロワッサンのようなロガリキとうポーランドのクッキー!!
tea timeに是非・・・
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私が小さい時にmamaがよく焼いてくれました。

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材料

  • 薄力粉 200g~230g(生地の様子をみて・・・)
  • カッテージチーズ(裏ごししてあるもの) 200g
  • バター 200g
  • 卵 一個
  • お好みのジャム、マーマレードなど 適量
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作り方

  1. 1

    ふるいにかけた薄力粉、少し常温にもどしたバター、カッテージチーズ、溶いた卵を半分入れ、生地をつくります。

  2. 2

    冷蔵庫で、生地を30分ほど寝かせます。

  3. 3

    打ち粉を台の上にふるい、生地を伸ばして、クロワッサンをつくる要領で、ジャムを入れて巻いていきます。

    • ジャム入りクッキー♪ポーランド料理作り方3写真
  4. 4

    半分、余った溶き卵でつやだしします。刷毛で塗ります!その間に220℃オーブンを予熱してね。

    • ジャム入りクッキー♪ポーランド料理作り方4写真
  5. 5

    220℃で20分ほど焼いてできあがり!

コツ・ポイント

焼いている間にジャムが流れてしまう場合があるので、生地をしっかり閉じてくださいね。
(最初は私も失敗しましたが、生地を巻いているうちにコツを自然につかみましたぁ・・・)

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カーシャ
カーシャ @cook_40039648
2008/12/28 06:17に公開
10歳までロンドンで育ちました♪♡ 母、ポーランド人 父、日本人です♪♡ 旦那、息子19歳、娘小4、犬2匹、猫2匹と暮らしてます♡ 動物(特に猫),旅行、酒(特にビール)そして食べることが大好き♪♡ 少しずつですが、母の故郷ポーランド料理を紹介してます♡ 皆様のレシピ大変参考になってますっ感謝感謝♪ よろしくお願いします☆無農薬や無添加の食材を使うように心がけてます。
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このレシピのキーワード

クッキー ジャム マーマレード バター 薄力粉 卵 カッテージチーズ

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