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絶賛めんたいこスパゲティ-レシピのメイン写真

絶賛めんたいこスパゲティ

あゆこやま
あゆこやま @cook_40132484

簡単なのに だれに出しても絶賛される そんなめんたいこスパゲティです。
このレシピの生い立ち
パスタ店に勤めていた友だちがおしえてくれたレシピにアレンジを加え 試作を重ねてできました♪

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あゆこやま
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材料

一人分
  • パスタ 110グラムくらい
  • めんたいこ 1本(2分の1腹)
  • バター 10グラムくらい
  • 昆布茶            または こんぶだしの素 大さじ1
  • しお 小さじ3分の1くらい
  • こしょう 適量
  • わかめ 適量
  • レモンスライス       または レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に 塩たっぷり(分量外)をいれ 表示時間より30秒みじかくパスタをゆでます。
    一人分このくらい。

    • 絶賛めんたいこスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    バターは めんたいこの大きさ、パスタの量によって調節しますが だいたいこのくらい。

    • 絶賛めんたいこスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    ボールにバターを入れて パスタをゆでる湯気でとかします。

    • 絶賛めんたいこスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    3のボールに 皮をとっためんたいこ、 昆布茶、しお、こしょうをいれ ぐるぐる混ぜます。

    • 絶賛めんたいこスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    麺がゆであがったら 湯ぎりなんか適当でいいので とにかく すばやく混ぜます。

    • 絶賛めんたいこスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    皿にもり わかめと レモンをのせます。

    • 絶賛めんたいこスパゲティ作り方6写真

コツ・ポイント

お好きなめんたいこパスタの作り方でつくり、のりの代わりに わかめとレモンをのせるだけでも かなりイケると思います。 コツはなんといってもパスタをゆですぎないことです。

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あゆこやま
あゆこやま @cook_40132484
2008/12/09 21:59に公開
気が向いたときしか料理しませんが みなさまのお知恵を賜りたく存じます。
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このレシピのキーワード

パスタ こぶ茶 ワカメ バター レモン コンブ 明太子

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