パスタを規定の時間より１分ほど少なく塩茹でしておきます。(塩分量外)塩豚は１０枚ほどスライスし、玉ねぎはくし切りに。

パスタを茹でている間に玉ねぎと塩豚を焦がさないようにバターで炒めおひたしを入れ軽く温めておきます。

茹であがったパスタをざるにあげ、水気を切って同じフライパンに入れて水分を飛ばすように一気に炒め、醤油で味を調整します。

黒こしょうをふって完成。