我が家のコロッケ☆
ゆりmama @cook_40039728
冷めても美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
いつもハンバーグを作る時には、ミンチを少し残しておいて、翌日の娘のお弁当のおかずに・・・今日はコロッケにしてみました。
我が家のコロッケ☆
冷めても美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
いつもハンバーグを作る時には、ミンチを少し残しておいて、翌日の娘のお弁当のおかずに・・・今日はコロッケにしてみました。
作り方
- 1
フライパンでミンチを炒め、油が出てきたらみじん切りしておいた玉葱を加えて炒める。
-
- 2
じゃがいもは水につけてあくをとったら、かぶるくらいの水を鍋に入れてやわらかくなるまで茹でる。ザルにあげ、水分をよくきる。
-
- 3
ざるにあげたじゃがいもは、鍋に入れてからいりし、つぶしておく。パセリは刻んでおく。
-
- 4
じゃがいも＋ミンチと玉葱を混ぜて丸め、小麦粉→卵→パン粉をつけてサラダ油で揚げる。
-
- 5
お皿に盛って、パセリをふったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
玉葱はミンチを炒めて出た油で炒めると、べたつきをおさえられます。じゃがいもは、水分をとばしてからミンチ等とあわせると、綺麗に丸められます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
どこか懐かしい！我が家の絶品コロッケ どこか懐かしい！我が家の絶品コロッケ
冷めても美味しい絶品コロッケ！もちろんお弁当のおかずにも◎甘いコロッケが苦手な方にも美味しい！と言わせたコロッケです♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18088415
