長ネギは青い部分なら一本づつばらします。白い部分なら4～5㎝長さに切って、手で縦に二つ割りに裂きます。

にんにくは2つにカットします（芽が育っていれば取り除きます）

豚肉ブロック2切れがちょうど入るくらいの鍋を用意して、長ネギ、にんにく、味噌、酒を入れ、水1.2ℓを注ぎ入れます。

3を強火にかけて（味噌はざっとほぐします）沸騰したら豚肉を入れます。再度沸騰しかけたら、着せ蓋をしてごく弱火にして、

コトコトと静かに30～35分ほど煮ます。後はそのまま冷めるまで置いておきます。豚肉を食べやすくスライスします。

※いただく時は、サニーレタスの上に大葉かえごまの葉、キムチ、豚肉をのせたら、肉にサムジャンを塗って葉っぱで包み、

豪快にほおばってくださいヽ(^。^)ノ
ご飯を一緒に包んでもおいしいです。

※アルコールをいただくならマッコリは勿論ですが、赤ワインもよく合います♪（私は仕方なくジンジャエールです´ω｀;)

※”ポッサム”の人気検索7位ありがとうございます♡