10分で作る 定番♪ミートソース
お天気ママ。 @otenkimama
たっぷりかけるとおいしいミートソース。
手作りで経済的。手順を工夫して10分でできる簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので。。
10分で作る 定番♪ミートソース
たっぷりかけるとおいしいミートソース。
手作りで経済的。手順を工夫して10分でできる簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので。。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、鷹の爪は種をとり、半分にさく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、弱火で香りを出す。（１分）
-
- 3
炒めている間に、玉ねぎをみじん切りにする。
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- 4
玉ねぎに油をからませるように、炒める。（強火３０秒）
その後ふたをして蒸し煮にする。（中火4分） -
- 5
④の間に、トマト缶、●を合わせる。
-
- 6
ひき肉を加えて、軽く塩コショウ。
（強火１分） -
- 7
お肉に火が通ったら、火を止めて小麦粉を加えて混ぜる。（３０秒）
-
- 8
火を止めたまま、⑤を加えて軽く混ぜる。
混ぜたら強火にかけ、
トマトをつぶす。 -
- 9
沸騰して、とろみがつけば完成。（強火３分）
-
- 10
茹でたてパスタにかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、鷹の爪を⑥で取り除いてください。
赤ワインがなければ、お湯を200ｃｃにする。
2倍の量を作って、半分は冷凍して、グラタンソースにしたり、オムレツにかけたりできるので便利です。
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