パクチーたっぷりタルタルソース

aka_Chu @cook_40127564
タルタルソースにパクチー?これがとってもおいしいんです。
このレシピの生い立ち
パクチーはマヨネーズに合うはず・・・と研究を重ねました!パクチーの量を増やせば写真よりももっと鮮やかな緑のソースになりますよ~。
パクチーたっぷりタルタルソース
タルタルソースにパクチー?これがとってもおいしいんです。
このレシピの生い立ち
パクチーはマヨネーズに合うはず・・・と研究を重ねました!パクチーの量を増やせば写真よりももっと鮮やかな緑のソースになりますよ~。
作り方
- 1
パクチーの葉と茎の部分に分ける。茎部分はみじん切りにする。
- 2
マヨネーズとパクチーの葉をミルサーで攪拌し、パクチーの緑色を出す。
- 3
2にスイートチリソース・さらした玉ねぎのみじん切り、刻んだゆで卵とパクチーの茎部分と葉をザックリ混ぜる。
- 4
塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
スイートチリソースはなくても大丈夫ですが、入れた方が断然おいしいです。
意外とさっぱりと食べれるので鯵のフライなどにも合いますよ!
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