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おせちは難しくない！伊達巻編
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おせちは難しくない！伊達巻編-レシピのメイン写真

おせちは難しくない！伊達巻編

ケーキとパンの先生
ケーキとパンの先生 @cook_40059891

伊達巻ってほんとは美味しいんだと感動した配合です。甘すぎず、ついつい食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
焦らずじっくり弱火で焼いてあげましょう。
しっとりシュワーな伊達巻になりますよ

伊達巻ってほんとは美味しいんだと感動した配合です。甘すぎず、ついつい食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
焦らずじっくり弱火で焼いてあげましょう。
しっとりシュワーな伊達巻になりますよ

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おせちは難しくない！伊達巻編

ケーキとパンの先生
ケーキとパンの先生 @cook_40059891

伊達巻ってほんとは美味しいんだと感動した配合です。甘すぎず、ついつい食べ過ぎちゃいます。
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焦らずじっくり弱火で焼いてあげましょう。
しっとりシュワーな伊達巻になりますよ

伊達巻ってほんとは美味しいんだと感動した配合です。甘すぎず、ついつい食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
焦らずじっくり弱火で焼いてあげましょう。
しっとりシュワーな伊達巻になりますよ

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材料

4～５人分
  1. はんぺん １枚
  2. 卵 ３個
  3. 塩 少々
  4. みりん 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. かつおぶしだし汁 大さじ２
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作り方

  1. 1

    はんぺんをちぎってフードプロセッサーに入れ撹拌。滑らかになったら卵投入

    • おせちは難しくない！伊達巻編作り方1写真
  2. 2

    そのほか調味料すべて入れて滑らかになるまで。

    • おせちは難しくない！伊達巻編作り方2写真
  3. 3

    薄く油をひいた卵焼き器に流し入れ、バットなどで蓋をし、弱火で7～10分

    • おせちは難しくない！伊達巻編作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して1～2分

    • おせちは難しくない！伊達巻編作り方4写真
  5. 5

    もっとぼこぼこの巻きす（鬼す）があればそれでくるくる巻く。

    • おせちは難しくない！伊達巻編作り方5写真
  6. 6

    しっかりのの字に巻けたら輪ゴムでとめ、冷蔵庫で落ち着かせる。

    • おせちは難しくない！伊達巻編作り方6写真

コツ・ポイント

塩もうちょっと濃いめのほうが今年はうけがよかったです。

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ケーキとパンの先生
ケーキとパンの先生 @cook_40059891
2011/12/06 04:43に公開
口達者で生意気な娘二人＋泣き虫末っ子長男と日々格闘。そんな合間にパンやケーキを教えています。「おうちカフェ推進委員会」作るのも食べるのも大好き♪。クックステップに掲載開始です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18123739
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