紙カップで簡単さつまいもスイートポテト

ako0901 @cook_40108408
甘さ控えめでも、濃厚なスイートポテト。
小さいカップに丸めて入れるだけだから、とても可愛らしく、簡単です。
このレシピの生い立ち
娘が風邪を引いたので、大好きなスイートポテトを食べやすい、小さいサイズで作りました
紙カップで簡単さつまいもスイートポテト
甘さ控えめでも、濃厚なスイートポテト。
小さいカップに丸めて入れるだけだから、とても可愛らしく、簡単です。
このレシピの生い立ち
娘が風邪を引いたので、大好きなスイートポテトを食べやすい、小さいサイズで作りました
作り方
- 1
サツマイモを蒸す
(レンチンでも可) - 2
蒸したサツマイモを裏ごしする
- 3
裏ごしした、サツマイモが冷めていたら、一度レンジで温める
- 4
バターを入れて、溶かしながらゴムベラで良く練る
- 5
オリゴ糖、卵黄を入れ良く練る
- 6
生クリームと牛乳を数回に分けて入れ、馴染ませる
- 7
オーブンを200度に予熱し、天板に紙カップを並べる
- 8
6のタネを大さじ1.5位づつ手に取り、丸め、カップに入れていく
- 9
溶いた卵をハケでスイートポテトの上部に塗り、オーブンへ入れ10分焼く
- 10
焼き色を見ながら、時間は調整して下さい!!(焼けたものから順に取り出していって、大丈夫です)
コツ・ポイント
しっかり、裏ごしをする事で、口当たりが滑らかなスイートポテトに仕上がります。手間はかかりますが、美味しくなるポイントです!
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