バターが柔らかくなるまで練った後、砂糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

生クリームを加え、ゆっくり混ぜ合わせる。混ぜすぎに注意！

抹茶パウダー・小麦粉を振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。生地はもったりと柔らかいです。

お好みの形に整え天板に並べる。かなり生地が柔らかいので、搾り出しがオススメです。今回はスプーンで落としています。

180℃のオーブンで18分〜20分焼く。個人的にしっかり焼いた方がカリッと仕上がって好みです。

焼き上がったら、網などにあげて冷まして出来上がり！抹茶の香ばしい匂いがたまりません。

こちらはココアパウダーで作りました。ココアパウダーの場合は10gが良いかと！