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蓮根のお酢きんぴら
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蓮根のお酢きんぴら-レシピのメイン写真

蓮根のお酢きんぴら

きのこ66
きのこ66 @cook_40055961

らっきょう酢で簡単味付けです(´・∀・`)
このレシピの生い立ち
母のレシピの覚書です(´・∀・`)

らっきょう酢で簡単味付けです(´・∀・`)
このレシピの生い立ち
母のレシピの覚書です(´・∀・`)

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蓮根のお酢きんぴら

きのこ66
きのこ66 @cook_40055961

らっきょう酢で簡単味付けです(´・∀・`)
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母のレシピの覚書です(´・∀・`)

らっきょう酢で簡単味付けです(´・∀・`)
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母のレシピの覚書です(´・∀・`)

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材料

  • 蓮根 中くらいの2本
  • 砂糖 大さじ1
  • らっきょう酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を向いて一口サイズにする。縦切りが食べごたえあります

  2. 2

    2~3分強火でジャーっと炒める。蓮根のまわりが透明っぽくなったらOK

  3. 3

    砂糖、らっきょう酢、醤油を入れて水分が無くなるように強火でささっと炒める。

  4. 4

    ちょっと冷めた頃が美味しいよ(´・∀・`)

コツ・ポイント

七味かけるとツマミでいける(´・∀・`)

らっきょう酢がなければお酢と砂糖を追加すれば大丈夫。味見しつつ好みのあじつけにしてみてくださいましー

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きのこ66
きのこ66 @cook_40055961
2016/10/03 12:30に公開
手間なく簡単に美味いものを作って食べたい(´・∀・`)そんな感じで作って美味しかったら覚書として残したりしてます。1回限りの奇跡の料理が多過ぎてな…_:(´ `」 ∠):_最近は味噌汁にちょこっとだけ牛乳入れるのがマイブーム!
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん

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