簡単美味な薬膳茶☆夏はジンジャーエール

簡単美味な薬膳茶☆夏はジンジャーエール-レシピのメイン写真

簡単美味な薬膳茶☆夏はジンジャーエール

☆まりり～ん☆ @cook_40043045

さっぱりした甘さと、強烈な生姜の刺激がたまりません。
このレシピの生い立ち
女性中国料理人の方に、美味しい薬膳茶をいただき、作り方を教わりました。

さっぱりした甘さと、強烈な生姜の刺激がたまりません。
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☆まりり～ん☆ @cook_40043045

さっぱりした甘さと、強烈な生姜の刺激がたまりません。
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材料

乾姜(かんきょう、乾燥生姜) 11gくらい
乾燥なつめ 110gくらい(大きめ10個)
水適量

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作り方

1
乾姜
ぬるま湯で３回くらい洗う
乾燥なつめ
そのまま、切れ目を、ぐるっと入れる
水 750ccくらい入れる
2

中火で2時間煮る
水が減ったら足す
3
2時間後は煮汁は175ccでしたが、
水の足し方などで変わってきます。
いただくとき、濃かったら、お湯を足して。
4
なつめは柔らかく煮えてます。
そのままいただけます。
生姜は蜂蜜と醤油でさっと煮て、ご飯のおかずに。

コツ・ポイント

材料の分量は教えてもらわなかったので、試行錯誤中です。
濃くできたらお湯を足したり、炭酸水で割ったり。甘さが足りなければ、黒砂糖や蜂蜜を足して、美味しく飲んで健康的に。

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☆まりり～ん☆ @cook_40043045

2018/04/05 09:28に公開

この頃　手抜きしていたので　反省して・・・

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なつめしょうが

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