作り方
- 1
かぶを1センチ角のサイコロ状に切ります。かぶの葉は、細かくみじん切りに。
- 2
豚ロースは脂身を取り除いて、ごく細かいみじん切りにします。
- 3
コンソメ少量を煮立てたお鍋(具がひたひたになる位のお出汁)に、かぶ、かぶの葉、豚ロースの順に投入。
- 4
途中あくをとりながら、かぶがとろとろになるまで煮込み、完成です！
コツ・ポイント
お肉は茹ですぎるとかたくなりますから、かぶが柔らかくなりだしたら入れてください。
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