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豚と野菜の生姜焼き
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豚と野菜の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚と野菜の生姜焼き

さやしま
さやしま @cook_40049622

豚を薄切りにすることで野菜炒め風に!
つゆだくで作れば、どんぶりの具にもなります(^^)
このレシピの生い立ち
。

豚を薄切りにすることで野菜炒め風に!
つゆだくで作れば、どんぶりの具にもなります(^^)
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さやしま
さやしま @cook_40049622

豚を薄切りにすることで野菜炒め風に!
つゆだくで作れば、どんぶりの具にもなります(^^)
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材料

1人分
  • 豚うす切り肉 100グラム
  • たまねぎ 2/1または 4/1
  • ピーマン 1個
  • 長ネギ 5センチ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ショウガ(チューブ) 5センチ程度
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作り方

  1. 1

    豚肉をしょうゆ、みりん、酒、ショウガのたれでつける。野菜を適度な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき野菜を炒める。肉は焼き過ぎると硬くなるので野菜に火が通ってから。たれごと炒める。

  3. 3

    もりつけて完成!

コツ・ポイント

ショウガは味見しながらお好みで!
野菜をいためるときは高温でサッと炒めると水分でてこないよ!逆に低温だと水っぽくなってしまいます!たれをいれると焦げやすくなるから気をつけて♪

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さやしま
さやしま @cook_40049622
2011/12/01 15:58に公開
はじめまして! 神戸に住んでます(^^) 簡単でおいしい料理を作るのって楽しい♪ いろんな種類のレシピをアップしていきます!性格上、簡単なものばかりになりそうです(笑)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ピーマン 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124337
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