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照り焼きチキン丼♪
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照り焼きチキン丼♪-レシピのメイン写真

照り焼きチキン丼♪

はむむん
はむむん @cook_40034587

定番の照り焼きチキンにマヨをかけて♪お野菜と一緒にサラダ感覚でいただきます!!
このレシピの生い立ち
お野菜も一緒にごはんも一緒に~。一品でOKなメニューを作ってみました☆

定番の照り焼きチキンにマヨをかけて♪お野菜と一緒にサラダ感覚でいただきます!!
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お野菜も一緒にごはんも一緒に~。一品でOKなメニューを作ってみました☆

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照り焼きチキン丼♪

はむむん
はむむん @cook_40034587

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材料

2人分
  • ☆米 1.5合
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆白だししょうゆ 小さじ1
  • ☆昆布 1枚
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1弱
  • とりもも 1枚
  • 小麦粉:片栗粉=1:1の比率のもの 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • しめじ 1/2株~1株
  • 料理酒 大さじ2
  • ゴマ お好み量
  • 水菜、レタス等の緑の野菜 お好み量
  • マヨネーズ お好み量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、☆の調味料等を炊飯ジャーに入れる。適量の水を入れて炊飯器のスイッチON!●のあわせ調味料を作っておく。

    • 照り焼きチキン丼♪作り方1写真
  2. 2

    水菜(レタス等)は食べやすい大きさに切る。しめじはバラバラに。とりももは食べやすい大きさに切って料理酒大さじ2を振る。

  3. 3

    とりももに粉を満遍なくまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。片面ずつこんがりと。

    • 照り焼きチキン丼♪作り方3写真
  4. 4

    両面こんがりしてきたら、しめじを入れて炒める。強火にして料理酒大さじ2を振りいれ、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    しっかり火が通ったら、●のあわせ調味料を回しいれゴマを振る。

    • 照り焼きチキン丼♪作り方5写真
  6. 6

    器にご飯をもりつけ、水菜(レタス等)を敷きその上に【5】をのせる。上からマヨをかけて出来上がり(‐^▽^‐)

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りにくいのでしっかりと火を入れてください(*´・ω・`*)温玉とかのせてもおいしそう~♪お米の量はその人の食べる量で加減してくださいね(o^-')b

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はむむん
はむむん @cook_40034587
2008/12/19 10:26に公開
静岡の片田舎で暮らす主婦3年生です(‐^▽^‐)2009年4月14日 長女を出産。 あまりにも忙しいのでなかなかレシピの更新etcできません( ̄ー ̄;暇を見つけてはぼちぼち更新中.+゚(*´艸`*)゚+.
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このレシピのキーワード

丼 照り焼きチキン シメジ レタス 片栗粉 鶏もも肉 酒 ゴマ 小麦粉 コンブ 緑黄色野菜 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18124342
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