簡単★もちもちナン♪

なっちゃん店長 @cook_40133707
ナンは発酵作業が比較的簡単な為、初めての方でも失敗しません♪
このレシピの生い立ち
母が「ナンが食べたい!」と言ったので急遽作ることに。
もちもちしておいしかったと好評でした(*'(ェ)'*)♪
簡単★もちもちナン♪
ナンは発酵作業が比較的簡単な為、初めての方でも失敗しません♪
このレシピの生い立ち
母が「ナンが食べたい!」と言ったので急遽作ることに。
もちもちしておいしかったと好評でした(*'(ェ)'*)♪
作り方
- 1
材料全部をボウルに入れてまとまるまで捏ねます。
(写真は5分ほど捏ねたものです) - 2
まとまったらキレイに丸めてラップをし、暖かい場所で一次発酵を30分とります。
(※オーブンの発酵機能使用) - 3
発酵後は写真のように約2倍になります。
- 4
スケッパーや包丁で等分してから一度丸め直して、好きな形に伸ばします。
- 5
フライパンに油を薄くひいて、弱中火で2分程焼きます。
所々膨らんできたらひっくり返して更に約1分焼きます。 - 6
全て焼き終わったら、盛り付けて完成です☆
コツ・ポイント
※生地は麺棒でぐいぐい伸ばすよりも、手で手早く伸ばす方がふわふわモッチモチになります。
※水の減りが早い場合(生地が固めかな?って思ったら)少しずつ水を足しながら作ってみて下さい^^
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