根野菜と雑穀のﾍﾙｼｰシチュー♪

Name: 根野菜と雑穀のﾍﾙｼｰシチュー♪
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ｼﾁｭｰのﾙｰ６個いり 2/3個; 水 ３カップ; 豆乳 １００ｃｃ; 油 少々; ごぼう ５０ｇ; 蓮根 ５０ｇ; 大根 ３ｃｍくらい; 人参 1/3本; 雑穀（押し麦） 1/2カップ; ベーコン ２・３枚; かぼちゃ（なくてもいい） 適宜

ヘルシー大好き @cook_40029521

え～ｼｭﾁｭｰに根野菜？３種類の食感が味わえるｼﾁｭｰ。ﾀﾞｲｴｯﾄにもいいし栄養あります♪是非お試しください＾＾

このレシピの生い立ち
ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞのｼﾁｭｰﾌﾞﾛｸﾞに考えたﾀﾞｲｴｯﾄにいい晩御飯です

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根野菜と雑穀のﾍﾙｼｰシチュー♪

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材料

３～４人分

ｼﾁｭｰのﾙｰ６個いり 2/3個
水３カップ
豆乳１００ｃｃ
油少々
【具材】
ごぼう５０ｇ
蓮根５０ｇ
大根３ｃｍくらい
人参 1/3本
雑穀（押し麦） 1/2カップ
ベーコン２・３枚
かぼちゃ（なくてもいい）適宜

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作り方

1

薄切り蓮根は1/4にｶｯﾄ。他の野菜は５ﾐﾘ角にｶｯﾄして洗う。同時に雑穀も一緒に洗います。
2

鍋に油をしいて軽く炒めて水を入れて５分くらいゆでます（途中ｱｸを取る）一緒にかぼちゃも湯でﾙを入れる前に取り出しておく。
3

ルーが溶けたら弱火にして豆乳をいれ、
塩・ｺｼｮｰで味を調えてください♪
4

コツ・ポイント

ﾍﾞｰｺﾝはなくてもいいと思います。もっとﾍﾙｼｰにしたい場合は油で炒めずに水→野菜。かぼちゃはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用なので事前にﾚﾝｼﾞでﾗｯﾌﾟして柔らかくしておいてもいいですよ。冷めるとリゾットに変身。ﾁｰｽﾞをのせてｸﾞﾗﾀﾝにどうぞ

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つくれぽ

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ヘルシー大好き @cook_40029521

2008/12/12 12:55に公開

お豆腐とSWEETSが大好きです。アレンジも大好きです。手軽でヘルシーで美味しいスウィーツ食べれたら幸せ♡難しくないけど凝ったようみ見えるお料理が好き♡ 更新時が違う場合は改良・改善してます。一度作った方も再チェックしてください。※今でもお菓子メインでヘルシーに拘り作ってます。2015年から放置したままつくれぽのお返しができず申し訳ありません。素人のレシピ作って頂き感謝です♡

このレシピのキーワード

大根豆乳ごぼうかぼちゃにんじんれんこんベーコン雑穀押し麦

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