かぼちゃはわたをとり、１～２㎝角に切手レンジで４分ほどかける。

バターを室温にもどしておき、砂糖とすり混ぜる。

２に卵をくわえてさらに混ぜる。混ざったら薄力粉を振るって混ぜる。

３にまだ温かいかぼちゃを混ぜる。

全体に混ぜあわせるとこんな感じにかぼちゃ色になる。

生地が柔らかいのでスプーンですくって天板に落とすようにして生地をのせる。

１８０度で１５分焼くと出来上がり。
しっとりと柔らかなクッキーです。