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だんご粉で♪いちご大福
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だんご粉で♪いちご大福-レシピのメイン写真

だんご粉で♪いちご大福

たなか家
たなか家 @cook_40039466

熱湯を使うからモチモチ♪あっという間に出来ますよ~(*^_^*)
このレシピの生い立ち
笹だんごを作ろうとあちこちレシピ検索・・・
だんご粉を練るときは、水でなくて熱湯を使うとモチモチすると知り、手始めに気軽なイチゴ大福で実験♪
極力洗い物は少なくしたいので、ワンボウルで出来ないかと(笑)

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だんご粉を練るときは、水でなくて熱湯を使うとモチモチすると知り、手始めに気軽なイチゴ大福で実験♪
極力洗い物は少なくしたいので、ワンボウルで出来ないかと(笑)

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たなか家
たなか家 @cook_40039466

熱湯を使うからモチモチ♪あっという間に出来ますよ~(*^_^*)
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だんご粉を練るときは、水でなくて熱湯を使うとモチモチすると知り、手始めに気軽なイチゴ大福で実験♪
極力洗い物は少なくしたいので、ワンボウルで出来ないかと(笑)

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極力洗い物は少なくしたいので、ワンボウルで出来ないかと(笑)

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材料

6個分
  • だんご粉 100g
  • 熱湯 120g
  • いちご 6粒
  • 餡 120g~
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    レンジOKの耐熱容器を秤に乗せ、だんご粉と熱湯を入れる。ヘラでよく混ぜる。熱湯を使うので、やけどに注意!

  2. 2

    ひとつにまとめて、ラップをして600w1分を2回。その都度よく練り混ぜる。
    ひとまとめにしておく。

  3. 3

    餡は6等分して丸めておく。
    ②に打ち粉をして6等分し、餡を包む。
    大福ならこれで完成。

  4. 4

    ③の大福に、キッチンばさみで切りこみをいれてイチゴを挟んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

熱湯の取り扱いにご注意ください。
イチゴは餡と一緒に皮で包んでも良いですが、後入れの方が見た目可愛い♪
甘さ控えめな自家製餡を使う場合は、最後に粉糖でおめかししても♡

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たなか家
たなか家 @cook_40039466
2018/04/02 05:54に公開
新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ(笑)いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。
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いちご大福 イチゴ 片栗粉 だんご粉

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