蟹とりんごのカナッペ風

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オウリ
オウリ @cook_40040381

さっぱりしていて、シャキシャキとした食感がとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリア語講座の中で、作っていた料理をアレンジしました

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材料

3,4人分
  1. カニ缶(60g位) ２ヶ
  2. りんご 1/4ヶ
  3. タマネギのみじん切り 大さじ１杯
  4. パセリのみじん切り 大さじ１杯
  5. マヨネーズ 大さじ２杯
  6. 塩・コショウ 適宜
  7. バケット 1/2本
  8. バター 適宜

作り方

  1. 1

    カニは汁気を除いてボウルへとる。りんごは5ミリ角に刻み、塩水へ。タマネギも細かくみじん切りにして、塩水に放す。

  2. 2

    りんごとタマネギは固く絞って水気を切り、カニと合わせる。刻んだパセリも混ぜ、マヨネーズで和える。塩コショウで味を調える

  3. 3

    1cm位の厚さに切ったバケットにバターを塗り、その上に２を乗せる。飾りにパセリの葉を乗せるとオシャレかな？

  4. 4

コツ・ポイント

ＴＶではサンドウィッチ用パンを使っていたので、パンなら何でもOK。それぞれの量は目安にして、自分の好みで作ってみてください。

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レシピ作者

オウリ
オウリ @cook_40040381
に公開
料理することと食べることが大好きな私ですが、仕事をしていて儘ならず・・・。とは言い訳で、ウン十年も食事作りをしていると、だんだんネタ切れです。皆さんのお知恵を拝借したいと思うこの頃です。
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