蒲鉾を２ｃｍ幅を二切れ。
真ん中に切れ目を入れる。

梅肉ソースを間に挟む。
（梅干を潰し、煮切った酒、みりんを混ぜる。）

蒲鉾にてんぷら粉をつけて１８０度の油で揚げる。

お好みで木の芽を添える。