野菜ポタージュdeリゾット

yuK:
yuK: @cook_40120881

野菜ポタージュの美味しさをリゾットと組み合わせた栄養満点♡簡単レシピです

このレシピの生い立ち
野菜ポタージュの残りを主食にアレンジを...と☆
大好きなリゾットでトライしてみました☆
【野菜ポタージュ】レシピID:18117355

野菜ポタージュdeリゾット

野菜ポタージュの美味しさをリゾットと組み合わせた栄養満点♡簡単レシピです

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野菜ポタージュの残りを主食にアレンジを...と☆
大好きなリゾットでトライしてみました☆
【野菜ポタージュ】レシピID:18117355

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材料

2人分
  1. 生米無洗米 1カップ
  2. 野菜ポタージュ【レシピ:レシピID:18117355 1カップ
  3. ウインナー 3本
  4. 500cc
  5. 少々
  6. バター 大さじ1
  7. パルメザンチーズ 大さじ2
  8. セリ 適量

作り方

  1. 1

    ウインナーは輪切りする。フライパンにバターを熱しウインナーをさっと炒める。

  2. 2

    ①に米を加え全体に油がまわるように炒める。炒まったら、野菜ポタージュと分量の水をまずは具材がひたひたになるまで注ぐ。

  3. 3

    中火で時々軽く混ぜながら煮立たせ、水分が少なくなったら残りの水を加えさらに煮る。目安は15分。

  4. 4

    米の芯が少し残っている状態で塩で調味をし、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

米が透明になってきたころがスープを入れるタイミングです☆今回はポタージュスープを使っているので焦げないように時々そっと混ぜます。お米がアルデンテの状態になったときに調味をすると器に盛って食べる頃にはよい固さに仕上がります☆

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夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材や発酵食品をいただくことが大好きです。あたたかい家庭料理で、バランスのとれた献立作りを毎日心掛けお料理の勉強に日々奮闘中^^とある本で目にした素敵な言葉...“食べることは他の命とつながること”※レシピと写真は随時見直しをしております。ご迷惑お掛け致しますがご了承下さい。
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