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カブの葉のふりかけ
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カブの葉のふりかけ-レシピのメイン写真

カブの葉のふりかけ

小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木 @cook_40065903

ふりかけというより、混ぜご飯にしてたべちゃいます。
このレシピの生い立ち
地元の農家の方が作ったカブの葉が、あまりに生き生きとしていたので

ふりかけというより、混ぜご飯にしてたべちゃいます。
このレシピの生い立ち
地元の農家の方が作ったカブの葉が、あまりに生き生きとしていたので

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カブの葉のふりかけ

小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木 @cook_40065903

ふりかけというより、混ぜご飯にしてたべちゃいます。
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地元の農家の方が作ったカブの葉が、あまりに生き生きとしていたので

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材料

  • カブの葉 一束分
  • ちりめんじゃこ 50グラム
  • ごま 大匙2
  • ごま油 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • ほんだし 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    カブの葉は洗って、葉の部分と茎の部分に1/2におおまかに分ける

  2. 2

    たっぷりのお湯を沸かし、小匙1の塩を加え、茎の部分を入れ、再度沸騰したら葉の部分を入れ、もう一度沸騰したらざるに上げる

    • カブの葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら1センチ幅くらいに切って、よく絞る

    • カブの葉のふりかけ作り方3写真
  4. 4

    ごま油を熱し、カブの葉を炒める

  5. 5

    じゃこを加えて更に炒め、ごまを加える

  6. 6

    ほんだしを入れ、醤油を鍋肌にいれ、香が出たら火をとめる

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小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木 @cook_40065903
2011/12/10 01:32に公開
ホームベーカリーを手にしてから　せっせと　パンを焼いています
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ じゃこ ゴマ

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