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玉子でとじる●鶏の肉じゃが
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玉子でとじる●鶏の肉じゃが-レシピのメイン写真

玉子でとじる●鶏の肉じゃが

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

鶏肉の肉じゃが。最後に溶き卵を回し入れて仕上げます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の煮込みレシピ。

※鶏肉を使ったバリエーションは…
●鶏肉のニラ&ネギ炒め
→レシピID : 20299562
●プチ前煮●具材小さめの筑前煮
→レシピID : 20424091

鶏肉の肉じゃが。最後に溶き卵を回し入れて仕上げます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の煮込みレシピ。

※鶏肉を使ったバリエーションは…
●鶏肉のニラ&ネギ炒め
→レシピID : 20299562
●プチ前煮●具材小さめの筑前煮
→レシピID : 20424091

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玉子でとじる●鶏の肉じゃが

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BistroMiti @BistroMiti

鶏肉の肉じゃが。最後に溶き卵を回し入れて仕上げます。

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○鶏肉の煮込みレシピ。

※鶏肉を使ったバリエーションは…
●鶏肉のニラ&ネギ炒め
→レシピID : 20299562
●プチ前煮●具材小さめの筑前煮
→レシピID : 20424091

鶏肉の肉じゃが。最後に溶き卵を回し入れて仕上げます。

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○鶏肉の煮込みレシピ。

※鶏肉を使ったバリエーションは…
●鶏肉のニラ&ネギ炒め
→レシピID : 20299562
●プチ前煮●具材小さめの筑前煮
→レシピID : 20424091

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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • じゃがいも 1個
  • ニンジン 1/2本
  • タマネギ 1/4個
  • 長ネギ 1/4本
  • ごま油(炒め用) 小さじ2
  • 卵 1個
  • 出汁
  • 水 1カップ
  • しょう油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    □鶏肉、野菜を一口大に切り分ける。
    □出汁をあわせておく。
    □卵を溶いておく。

  2. 2

    ●お鍋にごま油を入れる。
    ●鶏肉・野菜を入れ、軽く炒める。

    • 玉子でとじる●鶏の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ●出汁を入れて、弱火で煮こんでいく。

    • 玉子でとじる●鶏の肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ●ジャガイモに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
    ●卵に軽く火を通してできあがり。

    • 玉子でとじる●鶏の肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

●しょう油の量はお好みで調整してみて下さい。
●ごはんにのせてもいいと思います。
●色々な具を加えてみて下さい。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/03/31 23:27に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 鶏肉 にんじん じゃがいも 卵 酒 玉ねぎ 長ネギ

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