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とろっ♪あんかけ卵の肉うどん
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とろっ♪あんかけ卵の肉うどん-レシピのメイン写真

とろっ♪あんかけ卵の肉うどん

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ とろとろの卵あんかけがうどんに良く絡んで甘辛煮のお肉が合う♥
このレシピの生い立ち
普通の肉うどんじゃボリュームが少ないなぁ⤵と思い あんかけ卵をプラスしました(/o＼)
あんかけのおかげでボリュームうどんに…☺

2人分 ★はうどんスープ ☆はお肉の分量

簡単*節約*ボリューム満点⤴ とろとろの卵あんかけがうどんに良く絡んで甘辛煮のお肉が合う♥
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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ とろとろの卵あんかけがうどんに良く絡んで甘辛煮のお肉が合う♥
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普通の肉うどんじゃボリュームが少ないなぁ⤵と思い あんかけ卵をプラスしました(/o＼)
あんかけのおかげでボリュームうどんに…☺

2人分 ★はうどんスープ ☆はお肉の分量

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材料

  • うどん（冷凍） 2玉〜
  • ネギ 4本
  • ★卵 2～3個
  • ★水 500㏄
  • ★ほんだし 大さじ1〜
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★水溶き片栗粉 大さじ2 水大さじ4
  • ☆牛肉（こま切れ） 約200g
  • ☆水 100㏄
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに水、醤油、砂糖、お肉を加えほぐしたら火にかける。煮立ってから5分程中火で煮込む。

  2. 2

    鍋に水、ほんだし、塩、醤油を合わせ火にかける。沸騰したら溶きほぐした卵を加え 水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    冷凍うどんはレンジで解凍。器に移し あんかけ卵、お肉、刻みネギをかけたら出来上がり✋

コツ・ポイント

スープの味付けは薄かったら塩で味を調節して下さい✋

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2018/04/05 01:47に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

あんかけ 肉うどん ねぎ 牛肉 卵 うどん こま切れ

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