リンゴは皮をむき、芯を取ったら12等分する。

フライパンにグラニュー糖と水をいれ煙が出るまで煮詰める。
全体がカラメル色になったら、バターを入れフライパンをよくゆする

2にリンゴを入れ、10分ほど煮る。（全体の水分がなくなるまで）
オーブンを200℃に予熱開始。

基本のパウンドケーキの生地を作る。そこへ、シナモンパウダーを追加しておく。

３のリンゴが煮詰まったら、パウンド型の底にリンゴを隙間なく埋める。
その上に4を流し込む。

200℃のオーブンで30分焼き、型から外してひっくり返せば出来上がり。