パクチーは根元を切り落として、4㎝幅に切る。キャベツは千切りにする。
野菜を水に浸し、良く水気を切っておく。

フライパンにナンプラー、酒、黒糖生姜パウダーを入れて弱火にかける。

水分が飛んだら、レモン果汁、桜えび、砕いたナッツを入れて混ぜる。（桜えびドレッシング）

野菜と桜えびドレッシングをさっと混ぜて完成！

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