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黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー
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黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー-レシピのメイン写真

黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

生姜の風味をしっかりと感じる、ホロリと軽い口当たりのクッキーです♪
紅茶によく合います。
このレシピの生い立ち
黒糖生姜パウダーを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

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材料

10枚分
  • 無塩バター 60g
  • 黒糖生姜パウダー(奄美自然食本舗) 40g
  • 卵黄 1個
  • 水 小さじ1
  • 薄力粉 120g
  • ホワイトチョコペン 1本
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作り方

  1. 1

    ボウルに常温に戻した無塩バターと黒糖生姜パウダーを入れて混ぜる。

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方1写真
  2. 2

    続いて卵黄、水を混ぜる。

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を入れて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方3写真
  4. 4

    冷凍保存袋に入れて麺棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間冷やす。

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方4写真
  5. 5

    170度のオーブンで10分焼く。

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方5写真
  6. 6

    粗熱がとれたら、ホワイトチョコペンで顔をかき、完成!!

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方6写真
  7. 7

    こちらの商品を使用しています。

    • 黒糖生姜パウダー使用!ジンジャークッキー作り方7写真

コツ・ポイント

薄力粉を入れてから混ぜすぎると、クッキーが硬くなるので混ぜすぎに注意します。
生地は、伸ばしてから冷やす事でスムーズに型抜きすることが出来ます。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2018/03/28 20:28に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 ホワイトチョコレート しょうが 黒糖 卵黄

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