ほうれん草と豚しゃぶ鍋☆
寒い冬はやっぱりコレでしょ♪
干ししいたけのおだしがイイ感じです☆
このレシピの生い立ち
知人から聞いた鍋を参考に。
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- 1
野菜類は食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはスライスしておく。 - 2
土鍋に水1000cc入れ、干ししいたけ（スライス）とにんにくのスライスをいれ火にかける。
- 3
沸騰したらきのこ類、ネギ、白菜、豆腐を入れほうれん草を乗せる。
ほうれん草の上に豚肉を広げて乗せる。 - 4
ゴマ油を回し入れ、フタをし、ぐつぐつ言うまで待つ。。。
- 5
ぐつぐつしてきたらフタを開け、お肉に火が通ってたらOK。
柚子胡椒や塩、一味唐辛子をつけてどうぞ☆ - 6
具を食べたら③～⑤を何度か繰り返してください。
コツ・ポイント
戻した干ししいたけをスライスして入れてもOKです。
もちろん戻し汁は土鍋に入れてください☆
具はほうれん草＆豚肉以外はお好みで。
おだしたっぷりのスープに柚子胡椒溶いて食べても
具に直接柚子胡椒をつけて食べてもOKです。
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