パクパク♪ベーコンミニスティック☆
☆miiyan☆ @cook_40081284
焼きたてはチーズがトロリ♪
冷めても美味しく、食べやすい短めのスティック成形☆
このレシピの生い立ち
ベーコンとチーズのパンが好きな旦那のために。成形はmakoto♪ちゃんのごま薩摩パンID
17597648をヒントにしました^^
パクパク♪ベーコンミニスティック☆
焼きたてはチーズがトロリ♪
冷めても美味しく、食べやすい短めのスティック成形☆
このレシピの生い立ち
ベーコンとチーズのパンが好きな旦那のために。成形はmakoto♪ちゃんのごま薩摩パンID
17597648をヒントにしました^^
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢの生地コースで1次発酵までお任せ。イーストは所定の位置、バターは捏ね始めて5分後に投入。
- 2
生地が出来上がったら、フィンガーチェックをし、発酵が完了していたら台に取り出す。まだなら様子を見ながら5分～放置。
- 3
台に取り出したら、8等分し、丸めなおし、ベンチタイム10分
-
- 4
四角に伸ばし、チーズ、ベーコンをのせ、上から3分の1ずつ折って巻き込み、
-
- 5
こんな風にね～
-
- 6
3回目でとじ目をしっかりとじる。
-
- 7
二次発酵させる。30度で30分ほど。1,5倍ほどになればＯＫ。
- 8
クープをいれ、マヨネーズをかけ、パルメザンチーズをふる。
-
- 9
190度に予熱したオーブンで、17分ほど焼成する。
-
コツ・ポイント
☆普通の強力粉でも美味しくできます^^
４～６の工程で、巻き込むとき、手の付け根でしっかり押すように折りこんで巻き込むと
キレイに成形できます。
つくれぽ
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