豚ヒレの麻婆豆腐もどき丼☆

豚ヒレの麻婆豆腐もどき丼☆-レシピのメイン写真

豚ヒレの麻婆豆腐もどき丼☆

☀ゆう＆ゆう☀ @cook_40137420

☆≒304kcal☆
ヒレ肉で、がっつりでもカロリーオフ！えのきで、食物繊維・食感プラス！満腹間違いなし！！
このレシピの生い立ち
がっつり満腹になる麻婆丼が食べたくて出来上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

1人分

豚ヒレ 2切れ
豆腐(絹でも木綿でも◯) 小分け1丁
長ネギ半分
えのき半房
塩胡椒適量
片栗粉小さじ1
ラー油適量
山椒適量
すりごま(白) 適量
◎豆板醤小さじ1
◎甜麺醤小さじ1
◎おろしニンニクひとしぼり
◎おろし生姜ひとしぼり
◎鶏ガラスープの素小さじ2
麦ご飯 100g

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作り方

1

豚ヒレ、長ネギはお好きな大きさに切る。えのき茸は、適当に割く。
2

フライパンにお湯を沸かし、豚ヒレを投入。豚ヒレが白くなったら長ネギとえのき茸を投入。
3

◎を投入し、1〜2分くらい炒め煮。全体に味が行き渡ったなぁと感じたら、豆腐を投入し、崩しながら混ぜる。
4

更に炒め煮。味見をして調整したら、水溶き片栗粉を投入し、トロミをつける。
5

ご飯を盛った器に盛りつけて、ラー油・山椒・すりごまをお好みでかけ、さぁ召し上がれ★★

コツ・ポイント

フライパンで豚ヒレを茹でる時、茹で過ぎ注意！

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☀ゆう＆ゆう☀

☀ゆう＆ゆう☀ @cook_40137420

2011/12/20 01:12に公開

このレシピのキーワード

丼えのき片栗粉豚ヒレ豆腐山椒ご飯長ネギ

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