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辛くない麻婆豆腐
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辛くない麻婆豆腐-レシピのメイン写真

辛くない麻婆豆腐

しむこ★
しむこ★ @cook_40128988

簡単で美味しい。
辛くないので
子供も食べられる。
丼にしてもGOOD。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べたくて。

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しむこ★
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辛くないので
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材料

3人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 絹豆腐 300g
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク チューブ5㎝
  • 酒 大さじ1
  • 水 1.5カップ
  • 味覇(ウェイパー) 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • <水溶き片栗粉>
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    片栗粉
    水
    をまぜまぜして
    水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    ニラを細かく切る。

    豆腐を一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに
    ごま油
    ニンニク
    豚ひき肉
    を入れてから火をつける。

  4. 4

    中火で
    フライパンが温まったら
    酒
    ニラ
    を入れる。

    肉をほぐしながら
    まぜまぜ。

  5. 5

    肉に火が通ったら
    水
    味覇
    味噌
    を入れる。

    グツグツしだしたら
    豆腐
    を投入。

  6. 6

    豆腐もグツグツしたら
    弱火にする。

    作っておいた水溶き片栗粉
    をまぜまぜしてから回し入れる。

    フライパンをゆらゆら。

  7. 7

    中火にして
    お玉の背で優しく混ぜる。

    1分グツグツしたら完成。

コツ・ポイント

食べる時にラー油をかければ、
大人も満足な辛い麻婆豆腐になります。

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しむこ★
しむこ★ @cook_40128988
2018/04/02 05:37に公開

このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 絹ごし豆腐 味噌

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