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スモークサーモンのスクランブルエッグ
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スモークサーモンのスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

スモークサーモンのスクランブルエッグ

たろごはん
たろごはん @cook_40127842

スモークサーモンの旨味をふわふわたまごと一緒に♪
ピーマンでほんのり苦味と彩りを
このレシピの生い立ち
・スモークサーモンが少し余ったので簡単に作れるレシピに♪
・卵･ピーマンともそれぞれ味の相性･彩りともよい組合せかと♪

スモークサーモンの旨味をふわふわたまごと一緒に♪
ピーマンでほんのり苦味と彩りを
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たろごはん
たろごはん @cook_40127842

スモークサーモンの旨味をふわふわたまごと一緒に♪
ピーマンでほんのり苦味と彩りを
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・スモークサーモンが少し余ったので簡単に作れるレシピに♪
・卵･ピーマンともそれぞれ味の相性･彩りともよい組合せかと♪

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ピーマンでほんのり苦味と彩りを
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材料

２人分
  • サーモン ３５g程度
  • ピーマン １/２個
  • 卵 ２個
  • 牛乳 大匙１
  • 塩･黒胡椒 適量
  • オリーブオイルなど 適量
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作り方

  1. 1

    スモークサーモンは１㎝幅に、ピーマンは横向きに細切。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ溶き、牛乳、塩・黒胡椒を加え混ぜ、サーモンも加える。

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルを温め、ピーマンを食感が残るよう軽く炒める。

  4. 4

    フライパンに卵類を流し入れ、じゅっとなったらフライパン回りの固まりかけた部分を返し、火を弱める。

  5. 5

    底の卵が固まる前に、時々返し、柔らかく仕上げます♪

コツ・ポイント

卵はふんわりと･サーモンも火を通しすぎずにおきたかったので、途中で火を弱めさわりすぎず^^

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たろごはん
たろごはん @cook_40127842
2018/04/08 08:01に公開
おうちにある材料で気軽にまたつくろう･またたべたいとおもえるレシピを目指して^^備忘録です♪
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このレシピのキーワード

サーモン ピーマン 牛乳 卵

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