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ピクルスなくても♪美味しいタルタルソース
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ピクルスなくても♪美味しいタルタルソース-レシピのメイン写真

ピクルスなくても♪美味しいタルタルソース

oyomeo
oyomeo @cook_40078823

冷蔵庫にあるもので手軽に出来るタルタルです。手作りのソースは格別!フライも豪華になります。
このレシピの生い立ち
タルタルのためにピクルス買うのがもったいない気がして…。実はピクルス苦手で○ックでも抜いてもらいます。

冷蔵庫にあるもので手軽に出来るタルタルです。手作りのソースは格別!フライも豪華になります。
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タルタルのためにピクルス買うのがもったいない気がして…。実はピクルス苦手で○ックでも抜いてもらいます。

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ピクルスなくても♪美味しいタルタルソース

oyomeo
oyomeo @cook_40078823

冷蔵庫にあるもので手軽に出来るタルタルです。手作りのソースは格別!フライも豪華になります。
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タルタルのためにピクルス買うのがもったいない気がして…。実はピクルス苦手で○ックでも抜いてもらいます。

冷蔵庫にあるもので手軽に出来るタルタルです。手作りのソースは格別!フライも豪華になります。
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材料

お茶碗一杯くらい
  • ☆玉ネギ(みじん切り) 大さじ2
  • ☆キュウリ(みじん切り) 大さじ1
  • ☆セロリやパプリカなど(みじん切り) 大さじ1(なければキュウリ倍量で)
  • ゆで卵(みじん切り) 1コ
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ4
  • クレイジーソルト(塩こしょう) 適宜
  • ヨーグルト(生クリームでも) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を塩1つまみ(分量外)で塩もみする。少しおいて水気を絞って★を合わせたものに漬けてよく混ぜる。

    • ピクルスなくても♪美味しいタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    1を10分くらいおいたら(この間に卵を茹でてみじん切りに)軽く絞って、残りの材料と合わせる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

赤や黄色のパプリカを入れると、色がキレイで子供さんも喜ぶと思います。
赤&緑ならクリスマスカラーにも!
ヨーグルトがなければ生クリームや牛乳に変えてもOKです。

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oyomeo
oyomeo @cook_40078823
2008/12/28 03:00に公開
8歳の娘の働くママです。しばらくクックをお休みしていた間、いただいたつくれぽを掲載していなくて本当にごめんなさい。現在掲載中です。かなりのんびりペースですがどうぞよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ピクルス ゆで卵 セロリ キュウリ パプリカ 生クリーム ヨーグルト 玉ねぎ

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