ピーマンは小さめの一口サイズに切る。ネギは小口切りにする。フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、豚肉を炒める。

ネギ、味噌、くるみ、キビ糖、焼肉のたれを加えて炒める。

キャベツをちぎって加え、緑パプリカも加える。酒を加えてアルコールを飛ばす。

醤油を回しいれる。※鍋肌で少し焦がし気味にすると風味がでます★

片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつける。

全体を炒めてとろみがついたら完成！

ドイツでは薄切り肉がないので、塊肉をスライサーで薄切りしました(笑)