鶏肉を食べやすい大きさにスライスします。

ボールに鶏肉、塩こしょうを少々というよりは少し強めに。少々x2倍で。

さらに
檸檬を搾って果肉ごと入れる。

ニンニクすりおろし。

乾燥バジル投下。
10分くらいつけ込みます。

オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透明になったら鶏肉たちをフライパンにジュッとなる感じでいれる。

鶏肉に火が通ったらビールをさっと。一口ごくんの量でよいと思います。

煮詰まったら汁を別皿に移して鶏肉の表面に焦げがつくようにカリッとさせます。

カリッとなったら皿に盛り付け別皿の汁を上からかける。

私のレシピにあるお肉にピッタリサラダと相性ばつぐんです。