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液みそ頼みの旨味炊き込みご飯
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液みそ頼みの旨味炊き込みご飯-レシピのメイン写真

液みそ頼みの旨味炊き込みご飯

vゅっけv
vゅっけv @cook_40132098

あらだし液みそだけの味付け!それだけ!
このレシピの生い立ち
お肉も魚も何にもなく、野菜だけでできないかなと思ったのがキッカケです

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液みそ頼みの旨味炊き込みご飯

vゅっけv
vゅっけv @cook_40132098

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お肉も魚も何にもなく、野菜だけでできないかなと思ったのがキッカケです

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材料

4人前
  • 米 3合
  • あらだし液みそ 大さじ4杯
  • にんじん 1/2本
  • 大根 5センチ
  • しめじ 1/2房
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、大根はサイコロ状、油揚げもサイコロ状に切り、しめじはほぐしておく

  2. 2

    米を洗い、あらだしの液みそを大さじ3杯入れ混ぜたら、目盛りまで水を入れる(気持ち少なめにした方がベチャッとしません)

  3. 3

    下処理した具材をお米の上に乗せ、普通の炊飯コースで炊く

  4. 4

    炊き上がったら、混ぜ、最後に大さじ1杯のあらだしの液みそを入れて混ぜたら完成!最後にネギを散らすと色どりも良くなります

コツ・ポイント

味付けは液みそだけなので、失敗無しです。最後に液みそを1杯入れるのがポイントで香りが立ちます!

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vゅっけv
vゅっけv @cook_40132098
2018/03/26 12:16に公開
ぼちぼち料理作ってますます✧٩(ˊωˋ*)و✧
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 シメジ にんじん 味噌 油揚げ 米

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