ジャガイモは、皮をむきせんぎりにする。ベーコンをも同じように細く切る。ホウレンソウは、適当な大きさに切る。

フライパンで、ジャガイモとベーコンを中火で炒める。

ある程度炒めたら、ホウレンソウを加えて炒める。チーズをふりかけて焼く。混ぜない。

チーズを入れる前に卵を割り入れて、同じように焼いて、パンに挟んでケチャップ、マヨネーズをかけても美味しい！