島豆腐、トマト、アボカドを１．５㎝角くらいに切る。水菜は3㎝くらいの長さにざく切りにする。

切った野菜をボールに入れてざっくり混ぜ合わせる。

☆のうち、先にほんだしの素を湯で溶いておく。その後他の☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

③で作ったドレッシングを②のボールに加えて馴染ませるように混ぜる。

お皿に盛り付けて出来上がり。